Nessa edição algumas ousadias bem sucedidas em termos de harmonização. Os vinhos tiveram um ganho extra de vivacidade que impressionou. Destaque para Clos Mireille Domaines Ott Rosé com o queijo holandês Maasdam guarnecido de purê de pêssego fresco. Texturas afinadíssimas com fruta e dulçor em perfeito equilíbrio. Chateau Romassan Bandol e Chateau Le Puy Bourdeaux - dois vinhos diferentes mas cada um teve seu brilho diante do prato principal. Le Puy com ótimo potencial e ganhando muito com o prato. Romassan apresentando sutileza e rusticidade que agradou em cheio. Enfim, belos vinhos...belos pratos. Comer e beber vinho com qualidade é algo que se deve cultivar, independente de nacionalidade e preço. Sem dúvida nenhuma essa é uma alegria indispensável! Saúde!
Nenhum comentário:
Postar um comentário