terça-feira, 15 de janeiro de 2013

Citto Volpaia Toscana IGT 2010 - Orgânico de Ótimo Custo Benefício!

          Hoje tenho um boa dica para quem gosta de vinhos italianos de ótima relação qualidade/preço. Fiz a prova do Citto Volpaia Toscana IGT. Trata-se de um vinho orgânico feito com Sangiovese e uma pequenina parcela de Cabernet Sauvignon. Elaborado por Castello di Volpaia, em Chianti Clássico, mais precisamente em Radda In Chianti, seu terroir é bem particular, com altitudes entre 450 e 650 metros, com exposição perfeita de sudeste a sudoeste. Segundo o produtor, várias experiências foram feitas com porta-enxertos, clones, sistema de podas, densidades, tudo isso em solos pobres, arenosos e permeáveis a fim de se produzir o melhor vinho possível. O resultado aponta para elegância, suculência, finesse, e foi o que encontramos no Citto Volpaia IGT 2010.
Detalhadamente apresentou:
Coloração rubi intenso, com lágrimas abundantes e lentas. No nariz, ameixa, cereja, cacau e especiarias. Em boca se mostra com boa estrutura, encorpado e com taninos presentes. Acidez bem marcada mas integrada ao conjunto. No geral percebe-se que mais um tempinho em garrafa o deixará um pouco mais domado, mas já está ótimo para consumo. Excelente relação custo/benefício, pois vinho italiano nessa faixa de preço (R$ 55,00) e com esse conjunto em harmonia dificilmente se encontra. Saúde!





Ficha Técnica:

Vinho: Citto Volpaia IGT 2010
País: Itáia
Região: Toscana
Castas: Sangiovese e Cabernet Sauvignon
Graduação Alcoólica: 14%
Amadurecimento: Tanques de Aço Inoxidável
Produtor: Castello di Volpaia
Sugestão de Guarda: 5 anos
Preço: R$ 55,00

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